2023年 4月6日(木) 京都の京北に位置する「森の京都」、グランピングヴィラ「ルトゥール京都」のオーナーである中村さんから、お昼に鰻の蒲焼きでも一緒にどうですか？と、お誘いをいただきました。
中村さんとは2009年の GREEN NOTE ゴルフコンペから14年のお付き合いになります。
2022年の GREEN NOTE & SevenEight 50回記念コンペには「ルトゥール京都」の無料宿泊の豪華特別賞を頂きました。
中村さんありがとうございました。
いつも会を盛り上げていただき感謝しております。
「ルトゥール京都」には今回初めて伺うのですが、食事をいただきながらの話の中心は、WebやSNS情報交流と言うところです。
話の途中、炭火でじっくりと焼き上げられる鰻の蒲焼の香りや土鍋で炊くご飯のグツグツ言う音に、待ち遠しさが込み上げます。
信楽土釜で焚き上げた白ご飯は京の米料亭 八代目儀兵衛「翁霞」と聞くと更に期待が膨れます。
中村さん流は、鰻はタレを付けないでゆっくり焼き上げ、頂く前にタレを付けます。
間違いなく、美味しい！！
白ご飯のお焦げもいただき、鰻はふっくら最高です。
宿泊される皆さんは、鰻の炭火蒲焼は勿論、特選Ａ５ランク亀岡牛を堪能するボリューム京風ＢＢＱセットや京都丹波鶏を味わう京風BBQセットを選んで楽しめるのですから、至福の時間ですね。
食後は1971年創業の前田珈琲の「牛若丸」。こちらは濃厚で奥行きのある味わいを楽しんでほしい中村さんの拘りです。
コーヒーをミルでゆっくり挽くと、なんとも言えない香りが漂います。
この時間が良いです。
香り高くコクがあることで人気らしく、うなずけます。
中村さん、今日はご馳走様でした。
とてもゆったりした「くつろぎの時間」を楽しませていただきました。
ルトゥール京都の庭園に咲く桜は丁度満開で、
今週末、宿泊される皆さんはライトアップされた満開の夜桜も楽しめますよ。